Le sel fin, l’indispensable de toutes les cuisines

La gamme Sel des Alpes a sa place dans toutes les cuisines. Un ingrédient local, produit de manière 100 % durable grâce à l’eau des montagnes et dont la pureté a été préservée par la roche depuis des millions d’années : un vrai goût de terroir.

SEL DES ALPES sel fin
Un sel pour chaque occasion

Le Sel des Alpes est issu du cœur des Alpes, extrait de la roche grâce à l’eau pure des montagnes et à des procédés inventés à Bex par nos ingénieurs. Il est produit de manière durable et conditionné dans des emballages pratiques au quotidien. La gamme de sel fin Sel des Alpes a été conçue pour accommoder toutes les envies et toutes les recettes : de la cuisine familiale, aux boulangeries, fromageries et cuisines étoilées. Avec ou sans ajout de fluor ou d’iode, du très grand format destiné aux artisans du goût, à la mini-salière à mettre dans la poche pour son pique-nique, Sel des Alpes vous accompagne partout, au quotidien.

Pourquoi ajoutons-nous du fluor et de l’iode dans le sel fin ?

Afin de prévenir certaines carences alimentaires pouvant provoquer des maladies (goitre, crétinisme, etc.) et conformément aux règles de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), notre sel est enrichi en iode. Le fluor est quant à lui conseillé pour la prophylaxie dentaire. Afin de répondre aux différents besoins des consommateurs, nous proposons également du sel fin sans iode ni fluor.