Ich habe das Essen versalzen, was kann ich tun?

Sind Sie verliebt? Diese Tipps helfen Ihnen, Ihr Essen zu retten:

• Schöpfen Sie das Salz gleich ab, falls möglich. Dann können Sie Kartoffeln, Karotten oder Brot etwa zehn Minuten lang mitkochen. Sie nehmen Salz auf. Entfernen Sie diese Zutaten vor dem Servieren wieder.
• «Strecken» Sie Ihr Essen mit neutraler Flüssigkeit wie Wasser oder Rahm.
• Süsses wie Honig oder Agavendicksaft kann Salz ebenfalls neutralisieren – genauso wie Säure (Zitronensaft, Orangensaft, Essig oder Weisswein). Kombinieren Sie Süsses und Saures, damit das Aroma ausgewogen bleibt.

Am besten, Sie verhindern, dass Sie Ihr Essen versalzen. Geben Sie Salz nie direkt über Speisen oder in die Pfanne, sondern immer zuerst auf die offene Handfläche.